不銹鋼發(fā)酵罐的材料由316L和SUS304不銹鋼制成。該設備用于在密閉容器或培養(yǎng)微生物或細胞的不銹鋼設備，廣泛用于食品，乳制品，調味料，釀造，化學，制藥和其他發(fā)酵行業(yè)。

　　不銹鋼發(fā)酵罐對內部和外部環(huán)境的要求：

　　生物發(fā)酵罐須符合生物安全標準，因為它們在培養(yǎng)過程中含有活性物質。不僅需防止外部微生物的污染，而且還需要防止發(fā)酵罐內部不污染其他地方。因此，發(fā)酵罐須是具有很好的密封性能系統(tǒng)裝置。氣體和液體的排放須經過過濾以除去活性物質。

　　不銹鋼發(fā)酵罐在使用前應消毒，這是因為發(fā)酵罐的結構相對復雜。如果要*消毒和滅菌，則需要先將空氣過濾器和發(fā)酵罐結合在一起，再用蒸汽滅菌，然后風干。在儲罐中進行滅菌后，長時間累積在發(fā)酵罐供應管道中的污水將被排出并沖洗。

　　不銹鋼發(fā)酵罐的清洗也同樣重要，不銹鋼發(fā)酵罐的直徑較大（d2m），則通常選擇旋轉噴射洗滌塔并增加洗滌塔出口壓力（0.3-0.7MPa）以增加清潔半徑，增加機械效果和除垢效果。與球形洗滌器相比，旋轉噴射洗滌器可以選擇較低的清洗液流量。取決于洗滌介質經過的時間，洗滌器利用流體的反作用力旋轉，以在洗滌和氣流之間交替，從而提高清潔效果。