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乳化機(jī)在高速乳化罐中起到的作用
更新時(shí)間:2019-12-16 點(diǎn)擊次數(shù):1058

我們都知道乳化罐在當(dāng)今食品廠及護(hù)膚品廠廣泛運(yùn)用,既然說(shuō)到乳化作用,可想而知乳化機(jī)在乳化罐中攪拌系統(tǒng)是乳化罐的核心,也就是乳化機(jī)是乳化罐的心臟,多種物質(zhì)混合、渙散均質(zhì),及液態(tài)固態(tài)剪切研磨等方面,攪拌系統(tǒng)都起著主要作用,可以說(shuō)乳化罐之所以能起到乳化作用,靠的是核心的攪拌系統(tǒng)即乳化機(jī)。物料要達(dá)到乳化的效果除了用合適的乳化劑之外,就是用乳化設(shè)備對(duì)物料進(jìn)行乳化了,乳化罐內(nèi)的乳化攪拌機(jī)有強(qiáng)烈的機(jī)械運(yùn)動(dòng)、液力剪切效果,將其中的相打散為小顆粒,使其再度匯攏時(shí)相互滲透,從而構(gòu)成乳液。
高速乳化罐中乳化攪拌機(jī)的結(jié)構(gòu)是由一組或幾組精密配合的定子和轉(zhuǎn)子組成,在電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下,轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生強(qiáng)有力的離心力將物料卷入定、轉(zhuǎn)子工作“腹腔內(nèi)”,經(jīng)剪切從定子孔中甩出,完成一個(gè)循環(huán),但是經(jīng)過(guò)電機(jī)的高速運(yùn)轉(zhuǎn),使物料每分鐘承受數(shù)十萬(wàn)次的剪切、液力沖擊、渦流撕裂等,因此在短時(shí)間內(nèi)完成物料的混合、分散、乳化、均質(zhì),祥派機(jī)械小編不得不說(shuō)經(jīng)過(guò)高速一系列的作用一瞬間達(dá)到乳化的效果。

祥派技術(shù)部還說(shuō)乳化罐的核心乳化攪拌機(jī)根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同分為:
剪切型乳化機(jī)、混合型乳化機(jī)、釜底式乳化機(jī)、真空型乳化機(jī),對(duì)應(yīng)需要不同效果的物料,選用結(jié)構(gòu)合適的乳化攪拌機(jī)。不同結(jié)構(gòu)的乳化機(jī)還可根據(jù)產(chǎn)量及混合時(shí)間來(lái)選擇大功率的電機(jī)或小功率的電機(jī),乳化機(jī)可選擇不同功率的電機(jī)。當(dāng)然要針對(duì)不同的物料達(dá)到不同效果的乳化而選擇。

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